Pispa (D.O. Montsant) ist lebendig und schmackhaft, eine Vitalität, die Garnacha ihm verleiht... Sensorische Eigenschaften:
Pecko mit kastanienbraunen Reflexen Reife Früchte, mineralische Noten und gut integrierte Röstnoten. Im Mund ist es lebendig, schmackhaft und ausgewogen. Es hinterlässt eine frische, fruchtige Erinnerung, die lange genossen werden kann.

La Escucha (D.O. Bierzo) ist intensiv, frisch und seidig und verbirgt die einzigartigen Eigenschaften der Mencía-Sorte und eines intimen und sorgfältigen Weinbaus... Sensorische Eigenschaften:
The Listen hat eine kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensive Primäraromen der Sorte, Brombeeren, Pflaumen in Kompott, ein sanfter Hauch von Mineralien und schwarzer Lakritze auf einem perfekt integrierten Hintergrund aus geröstetem Holz. Es zeigt eine hervorragende Ausgewogenheit im Mund, eine angenehme Frische, lebendige und seidige Tannine, die einer angenehmen aromatischen Erinnerung an Früchte und Gewürze weichen.

Attraktive kirschrote Farbe mit großer Schicht.

Mit einer sehr intensiven, reinen Nase, Aromen von roten Früchten (Johannisbeere, Blaubeere) und Waldbeeren (Beeren), Erinnerungen an Lakritze, süße Gewürze und einen blumigen Hintergrund (Veilchen); aromatische Hölzer (Zeder).

Im Mund ist es schmackhaft, saftig, mit guter Balance und fruchtigem Charakter, einem freundlichen und flüssigen Geschmack, frisch und mit einem langen Abgang mit balsamischen und fruchtigen Noten.

Es ist ein farbenfroher Wein, kirschrot mit violettem Rand, mit einer bedeckten Schicht. In der Nase ist es ein sehr eleganter und feiner Wein mit köstlichen Aromen von reifen, roten und einigen Steinfrüchten. Im Mund erinnert er an andere würzige Weine, bei denen die Noten von Holz oder Tabak mit anderen, die dem Kakao gleichkommen, koexistieren. Er hat einen schmackhaften und langen Abgang, in dem weiche Tannine und eine perfekte Säure zu diesem eleganten und gut konstituierten Wein führen.

Ansicht: Hochintensive purpurrote Farbe mit bläulichen Tönen.
Nase: Die Aromen roter Früchte, die die Typizität der Traube widerspiegeln, stechen hervor und werden durch feine Vanillenoten ergänzt, die sich aus dem Aufenthalt in Fässern ergeben.
Geschmack: Süßer, ausgewogener und runder Wein.

Ansicht: Kirschrot/Violette Reflexe
Nase: Hohe Intensität/rote Früchte/Röstnoten.
Mund: Frische/Schmackhafte/Seidige Tannine/Rund

Legaris Verdejo 2022 ist ein sehr ausdrucksstarker Weißwein, der in der Nase eine Konzentration von Aromen bietet, die an weiße Früchte erinnern, begleitet von Zitrusnoten, die mit einem für die Sorte charakteristischen Hauch von Fenchel nuanciert sind. Am Gaumen ist er voll und seidig. Ein Weißwein mit elegantem blumigen und fruchtigen Ausdruck, sehr sortentypisch.

La Charla (D.O. Rueda), ein Weißwein aus weichen, goldenen Verdejo-Trauben, der in diesem Wein seinen maximalen aromatischen Ausdruck bietet, mit einem frischen und intensiven Mund...
Sensorische Eigenschaften:
Ausdrucksstarkes Aroma nach weißen Früchten (Birne oder Melone), begleitet von einem tropischen Charakter (Passionsfrucht, Mango) und leichten Noten von grünlicher Frische. Sanfter und frischer Auftakt mit einem geschmeidigen Nachgeschmack, der durch eine gut integrierte Säure und einen anhaltenden Abgang ausgeglichen wird.

Im Glas leuchtet er in einem hellen Strohgelb mit lindgrünen Reflexen und zeigt im Bouquet elegant-frische Noten von weißem Pfirsich, subtile Noten von Zitrusnoten und balsamische Aspekte. Begleitet von zarten Kräutern und Fenchel. Am Gaumen vollmundig, angenehme Frische und hervorragende Balance. Der Abgang hat eine elegante mineralische Note.

Raimat Albariño 2022 ist ein Weißwein mit Aromen von weißen Blüten und Früchten wie Mango, Nektarine oder Grapefruit, begleitet von einem subtilen mineralischen Unterton. Am Gaumen ist er reichhaltig und frisch, mit einer angenehmen Textur und einem kontinentalen Charakter, was die fruchtige Persönlichkeit der Nase bestätigt. Ein Weißwein mit großer aromatischer Komplexität, mineralisch und sehr gastronomisch.

Ansicht:
Saubere und leuchtend strohgelbe Farbe.
Nase:
Aromen mit ausgeprägtem tropischen Profil, wobei Ananas und reife Mango vorherrschen, begleitet von Zitrusnoten von Limetten und Grapefruit sowie einem Hauch von weißen Früchten (Birne und Apfel).
Mund:
Mit viel Kraft und Ausgeglichenheit am Gaumen. Gute und frische Säure, fleischiger und lebendiger Nachgeschmack. Tropischer Nachgeschmack und sehr langer Abgang.

Ansicht: Klare und helle strohgelbe Farbe.
In der Nase: Aromen von Fruchtblüten und weißem Pfirsich treten auf
Mund: Die Noten von weißem Pfirsich und Aprikosen kommen in einer eleganten Verschmelzung feiner Texturen wieder zum Vorschein. Sein sauberer, langer und eleganter Zitrusabgang sticht hervor.

Marqués de Riscal Rosado 2021 ist ein blassrosa Wein, der in der Nase zarte Aromen bietet, in denen rote Früchte und weiße Blüten erscheinen. Im Mund ist er erfrischend und saftig. Ein Roséwein mit angenehmen Säureempfindungen, ausgewogen und voller Frische.

ICH SCHMECKE:

Ansicht: helles Hellgelb mit leicht grünlichen Reflexen, zarte Perlage.
Nase: Nuancen von getrockneten Blüten, Honig, Zitrusschalen, Aprikosen und kandierten Früchten.
Geschmack: zarte würzige Noten, ein Hauch Vanille, weich und vollmundig.

HERKUNFTSBEZEICHNUNG: Champagner

WEINGUT: Moët & Chandon

TRAUBEN: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

AUSARBEITUNG: Der Herstellungsprozess ist durch die raffinierte Verarbeitung und die Jahre der Reifung gekennzeichnet.

GESCHMACK: trocken

Ansicht: Tiefer goldener Farbton mit bernsteinfarbenen Reflexen
Nase: kräftiges Aroma nach tropischen Früchten wie Mango oder Guave, üppiger Duft nach Nektarine und eine intensive Himbeernote.
Geschmack: Breit, mundvoll und saftig, Noten von frischem Obstsalat und roten Beeren, fesselnde Süße von Karamell und Quitte, erfrischende Säure von Grapefruit, weiche Ingwernote.

HERKUNFTSBEZEICHNUNG: Champagner

WEINBAUERNHOF: Moët & Chandon

TRAUBEN: Pinot Noir (40-50%), Pinot Meunier (30-40%), Chardonnay (10-20%)

SPEZIALFUNKTION: speziell zum Genießen auf Eis

GESCHMACK: trocken

GIN
Beefeater
Seagramme
Mumbai
Tanqueray
Hafen von Indien

RUM
Barceló
Brugal
Santa Teresa
Legendär
Bacardi Carta Blanca
Bacardi Schwarze Karte

WODKA
Absolut
Stoli

WHISKY
Ballantines
J&B
Rotes Etikett
Dewars
Jameson

ERSTKLASSIGER GIN
Bombay Sapphire
Bombay Bramble
Bombay Pressé
Martin Millers
Zitadelle
Blauer Mantel
Bulldogge
Nordés
Roku Gin
Beefeater 24
Tanqueray Flor de Seville
Mombasa


ERSTKLASSIGER RUM
Häuptling 500
Diplomat
Methusalah 7
Havanna 7
Bacardi 8
Plantation 3 Sterne
Kapitän Morgan (Dunkler Rum)


PREMIUM-WHISKY
Liebe 8
Liebe 12
Schwarzes Etikett 12
Chivas 12
Jack Daniels
Wilder Truthahn-Bourbon
Buffalo Trace Bourbon
Bulleit Bourbon


WODKA
Ketel Eins

GIN
Bombay Sapphire Premier Cru
Tanqueray Zehn
G Vine
Gin Mare
Hendricks
Brockmans


WODKA
Graue Gans
Beluga
Ciroc Rote Beere

WHISKY
Bulleit Rye
Talisker 10
Glenfiddich 12


RUM
Heilige Teresa 1796
Zacapa

GIN
Beefeater
Seagramme
Mumbai
Tanqueray
Hafen von Indien

RUM
Barceló
Brugal
Santa Teresa
Legendär
Bacardi Carta Blanca
Bacardi Schwarze Karte

WODKA
Absolut
Stoli

WHISKY
Ballantines
J&B
Rotes Etikett
Dewars
Jameson

ERSTKLASSIGER GIN
Bombay Sapphire
Bombay Bramble
Bombay Pressé
Martin Millers
Zitadelle
Blauer Mantel
Bulldogge
Nordés
Roku Gin
Beefeater 24
Tanqueray Flor de Seville
Mombasa


ERSTKLASSIGER RUM
Häuptling 500
Diplomat
Methusalah 7
Havanna 7
Bacardi 8
Plantation 3 Sterne
Kapitän Morgan (Dunkler Rum)


PREMIUM-WHISKY
Liebe 8
Liebe 12
Schwarzes Etikett 12
Chivas 12
Jack Daniels
Wilder Truthahn-Bourbon
Buffalo Trace Bourbon
Bulleit Bourbon


WODKA
Ketel Eins

GIN
Bombay Sapphire Premier Cru
Tanqueray Zehn
G Vine
Gin Mare
Hendricks
Brockmans


RUM
Heilige Teresa 1796
Zacapa


WHISKY
Bulleit Rye
Talisker 10
Glenfiddich 12


WODKA
Graue Gans
Beluga
Ciroc Rote Beere

GIN
Beefeater
Seagramme
Mumbai
Tanqueray
Hafen von Indien

RUM
Barceló
Brugal
Santa Teresa
Legendär
Bacardi Black Card

WODKA
Absolut
Stoli

WHISKY
Ballantines
J&B
Rotes Etikett
Dewars
Jameson

ERSTKLASSIGER GIN
Bombay Sapphire
Bombay Bramble
Bombay Pressé
Martin Millers
Zitadelle
Blauer Mantel
Bulldogge
Nordés
Roku Gin
Beefeater 24
Tanqueray Flor de Seville
Mombasa


ERSTKLASSIGER RUM
Häuptling 500
Diplomat
Methusalah 7
Havanna 7
Bacardi 8
Plantation 3 Sterne
*Bacardi Carta Blanca (1 Liter)


PREMIUM-WHISKY
Liebe 8
Liebe 12
Schwarzes Etikett 12
Chivas 12
Jack Daniels
Wilder Truthahn-Bourbon
Buffalo Trace Bourbon
Bulleit Bourbon


WODKA
Ketel Eins

GIN
Bombay Sapphire Premier Cru
Tanqueray Zehn
G Vine
Gin Mare
Hendricks
Brockmans


EISEN
Heilige Teresa 1796
Zacapa
*Captain Morgan (Dunkler Rum) 1 Liter
*Plantation 3 Sterne - 1 Liter


WHISKY
Bulleit Rye
Talisker 10
Glenfiddich 12


WODKA
Graue Gans
Beluga
Ciroc Rote Beere

Hummus mit Pitabrot, knusprigen Kikos und Rosinen

Mix aus gekochtem Gemüse und Kartoffeln, Thunfischbauch und Mayonnaise

Iberischer Eichelschinken serviert mit Vollkorn-Mini-Toast und geriebenen Tomaten

Salsa Brava fakultativ.

Cremiger Bechamel mit einer Mischung aus Pilzen und einem dünnen Teig

Cremiges Bechamel mit iberischem Schinken-Hash und feinem Teig

Manchego-Käse, iberische Mischung,
Halbgehärtetes Mahón, geräuchertes Schaf, Schafkur

Tomate aus dem Garten, Thunfischbauch, Zwiebel und schwarze Oliven

Mischung aus Salat, Kirschtomaten, Croutons, Speck, paniertes Hähnchen, Parmesanscheiben und Cesarsauce

Gemischter Salat, Tomate, Feta-Käse, Gurke, rote Zwiebel, schwarze Olive und Joghurt-Basilikum-Vinaigrette.

Natürliche Tomatencreme, Paprika, Brot, natives Olivenöl extra und Salz.

Diese Creme ist hausgemacht mit saisonalen Produkten.

Geröstetes Brot gefüllt mit gekochtem Schinken und Edam Käse

Dreistufiges Sandwich in geröstetem, geschnittenem Brot, Salatmischung, Tomatenscheiben, gekochtem Schinken, Edam-Käse, Speck, Hühnchen und Mayonnaise

Weizentortilla gefüllt mit einem Hühnereintopf mit Bohnen und verschiedenen Gewürzen der mexikanischen Küche.

Weizentortilla gefüllt mit Kalbfleisch, Gemüse, Chilis, Gewürzen und Avocado

Dünner Teig, Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Schweinefleisch, Zwiebel, Barbecue-Sauce und Oregano

Tomatensauce, Mozzarella, Ziegenkäse, Cheddar Cheese, Blauschimmelkäse, Emmentaler Käse, weißer Pfeffer und Oregano

Basis aus dünnem Teig, Tomate, Mozzarella und Oregano.

Frische Nudeln in Rahmsauce, Zwiebel, Speck, Pfeffer und Parmesankäse

Pesto Tagliatella mit Parmesan-Käsechips

Gegrillte Lachslende mit Gemüse

350 grs gereifte Kuh 35 Tage gegrillt mit Pommes frites und wildem Spargel

Hähnchenschenkel, Brioche, Salat, Tomate und Cheddar-Käse

180 Gramm 100x100 gereiftes Fleisch, Briochebrot, Salat, Tomate, Cheddar-Käse und Speck.

Vanillefüllungen

Auswahl an saisonalen Früchten

Hausgemachter Käsekuchen mit großer Sorgfalt zubereitet

NYX-COCKTAILS/DIE JUKEBOX-COCKTAILLISTE