Raimat
A.O. Costers del Segre / Albariño
Vin blanc exceptionnel dont l'assemblage inclut une petite proportion de vin élevé en fût qui parvient à rehausser l'ensemble, le rendant plus rond. Un vin provenant des vignobles de Raimat, à Lleida, qui conserve la typicité de ce cépage, traditionnellement enraciné en Rías Baixas, s'exprimant avec personnalité, complexité et richesse de nuances.
NOTES DE DÉGUSTATION :
Vue : Couleur jaune pâle brillante avec des reflets verdâtres.
Nez : Les arômes minéraux se distinguent en premier lieu, aux côtés de fleurs blanches, de fruits tropicaux (mangue), de fruits à noyau et d'une touche d'agrumes mûrs.
Bouche : Large, pleine de texture et de caractère continental. Sensation fraîche et volumineuse, avec une finale longue et rafraîchissante.
ACCORDS METS-VINS RECOMMANDÉS :
Parfait en accompagnement de plats typiques à base de viandes blanches, poissons, fruits de mer, riz et pâtes. Idéal pour les cuisines asiatiques comme japonaise et thaïlandaise, tempuras, légumes grillés, ainsi que pour des apéritifs tels que anchois, palourdes, salade de poulpe, olives, etc.