Raimat
D.O. Costers del Segre / Albariño
D.O. Costers del Segre / Albariño
Eccezionale bianco il cui assemblaggio include una piccola proporzione di vino invecchiato in botte che riesce a esaltare l'insieme, arrotondandolo. Un vino proveniente dai vigneti di Raimat, a Lleida, che mantiene la tipicità di questa varietà, tradizionalmente radicata a Rías Baixas, esprimendosi con personalità, complessità e pienezza di sfumature.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Vista: Colore giallo pallido brillante con riflessi verdognoli.
Naso: Emergono gli aromi minerali, in primo piano, insieme a fiori bianchi, frutta tropicale (mango), frutta a nocciolo e un tocco citrico maturo.
Bocca: Ampia, ricca di texture e carattere continentale. Sensazione fresca e voluminosa, con un finale lungo e rinfrescante.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Complemento perfetto per piatti tipici a base di carni bianche, pesce, frutti di mare, risotti e paste. Ideale per cucine asiatiche come quella giapponese e tailandese, tempure, verdure alla piastra, ma anche per antipasti come acciughe, vongole, insalata di polpo, olive, ecc.