Pispa (D.O. Montsant) is levendig en lekker, een vitaliteit die Garnacha eraan geeft... Sensorische eigenschappen:
Pecko met kastanjebruine accenten. Rijp fruit, minerale toetsen en goed geïntegreerde braadtonen. In de mond is het levendig, lekker en evenwichtig. Het laat een frisse, fruitige herinnering achter waar je lang van kunt genieten.

La Escucha (D.O. Bierzo) is intens, fris en zijdeachtig en verbergt de unieke kenmerken van de Mencía-variëteit en van een intieme en zorgvuldige wijnbouw... Sensorische eigenschappen:
De Listen toont een kersenkleur met violette tinten. Intense primaire aroma's van de variëteit, bramen, pruimen in compote, een zachte toets van mineraal en zwart zoethout op een perfect geïntegreerde achtergrond van geroosterd hout. Het vertoont een geweldige balans in de mond, een aangename frisheid, levendige en zijdeachtige tannines die plaats maken voor een aangename aromatische herinnering aan fruit en specerijen.

Aantrekkelijke grote laag kersenrode kleur.

Met een zeer intense, schone neus, heeft het aroma's van rood fruit (aalbes, bosbes) en wilde bessen (bessen), herinneringen aan zoethout, zoete specerijen en een bloemige achtergrond (violet); aromatische houtsoorten (ceder).

In de mond is het lekker, sappig, met een goede balans en fruitig karakter, een vriendelijke en vloeibare smaak, fris en met een lange afdronk met balsamico en fruitige tonen.

Het is een felgekleurde wijn, kersenrood met een paarse rand, met een deklaag. In de neus is het een zeer elegante en fijne wijn, met heerlijke aroma's van rijp, rood en wat steenvruchten. In de mond doet het denken aan andere kruidige wijnen, waar de tonen van hout of tabak samengaan met andere die met cacao worden geassimileerd. Het heeft een smakelijke en lange afdronk, waar zachte tannines en een perfecte zuurgraad resulteren in deze elegante en goed samengestelde wijn.

Uitzicht: Paarsrode kleur met hoge intensiteit met blauwachtige tinten.
Neus: De aroma's van rood fruit vallen op, die het typische karakter van de druif weerspiegelen, en worden aangevuld met fijne vanille-nuances tijdens hun verblijf in vaten.
Smaak: Zoete, evenwichtige en ronde wijn.

Uitzicht: Kersenrood/violette reflecties
Neus: hoge intensiteit/rood fruit/geroosterde tonen.
Mond: fris/smakelijk/zijdeachtige tannines/rond

Legaris Verdejo 2022 is een zeer expressieve witte wijn die in de neus een concentratie van aroma's biedt die doen denken aan wit fruit, vergezeld van citrustonen genuanceerd met een vleugje venkel dat kenmerkend is voor de variëteit. In de mond is het vol en zijdeachtig. Een witte wijn met een elegante bloemige en fruitige expressie, zeer gevarieerd.

La Charla (D.O. Rueda), een witte wijn gemaakt van zachte, gouden Verdejo-druiven die zijn maximale aromatische expressie biedt in deze wijn, met een frisse en intense mond...
Sensorische eigenschappen:
Expressief aroma van wit fruit -peer of meloen-, vergezeld van een tropisch karakter -passievrucht, mango- en lichte tonen van frisgroene anijs. Soepele en frisse start, met een smeuïge afdronk die wordt gecompenseerd door een goed geïntegreerde zuurgraad en een aanhoudende afdronk.

In het glas schittert het in een licht strogeel met limoengroene reflecties en toont het in het boeket elegante frisse tonen van witte perzik, subtiele hints van citrusnoten en balsamico-aspecten. Vergezeld van delicate kruiden en venkel. Vol in de mond, aangename frisheid en uitstekende balans. De afwerking heeft een elegante minerale noot.

Raimat Albariño 2022 is een witte wijn met aroma's van witte bloemen en vruchten zoals mango, nectarine of grapefruit, vergezeld van een subtiele minerale ondertoon. De smaak is ruim en fris, met een aangename textuur en een continentaal karakter, wat de fruitige persoonlijkheid in de neus bevestigt. Een witte wijn met een grote aromatische complexiteit, mineraal en zeer gastronomisch.

Bekijk:
Schone en heldere strogele kleur.
Neus:
Aroma's met een uitgesproken tropisch profiel, met een overwicht van ananas en rijpe mango, vergezeld van citrustonen van limoen en grapefruit samen met hints van wit fruit (peer en appel).
Mond:
Met veel kracht en balans in de mond. Goede en frisse zuren, vlezige en levendige afdronk. Tropische afdronk en een zeer lange afdronk.

Uitzicht: heldere en heldere strogele kleur.
In de neus: er verschijnen aroma's van fruitbloesem en witte perzik
Mond: De tonen van witte perzik en abrikozen komen terug in een elegante mix van fijne texturen. De heldere, lange en elegante citrusafdronk valt op.

Marqués de Riscal Rosado 2021 is een lichtroze wijn die in de neus delicate aroma's biedt waar rode vruchten en witte bloemen verschijnen. In de mond is het verfrissend en sappig. Een roséwijn met aangename zuursensaties, goed uitgebalanceerd en vol frisheid.

IK PROEF:

Weergave: fel lichtgeel met lichtgroenachtige reflecties, delicate perlage.
Neus: nuances van gedroogde bloemen, honing, citrusschil, abrikozen en gekonfijt fruit.
Smaak: delicate kruidige tonen, een vleugje vanille, zacht en vol.

OORSPRONGSBENAMING: Champagne

WIJNGAARD: Moët & Chandon

DRUIVEN: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

UITWERKING: Het productieproces wordt gekenmerkt door de verfijnde verwerking en de jaren van rijping.

SMAAK: droog

View: Diepe gouden tint met amberkleurige reflecties
Neus: krachtig aroma van tropisch fruit zoals mango of guave, weelderige geur van nectarine en een intense frambozennoot.
Gehemelte: breed, mondvol en sappig, hints van verse fruitsalade en rode bessen, boeiende zoetheid van karamel en kweepeer, verfrissende zuurgraad van grapefruit, zachte gembernoot.

OORSPRONGSBENAMING: Champagne

WIJNBOERDERIJ: Moët & Chandon

DRUIVEN: Pinot Noir (40-50%), Pinot Meunier (30-40%), Chardonnay (10-20%)

SPECIALE FUNCTIE: speciaal om te genieten op ijs

SMAAK: droog

GIN
Beefeater
Zeegrammen
Mumbai
Tanqueray
De haven van Indië

RUM
Barceló
Brutaal
Santa Teresa
Legendarisch
Bacardi Carta Blanca
Bacardi zwarte kaart

WODKA
Absoluut
Stoli

WHISKY
Ballantines
J&B
Rood label
Dewars
Jameson

PREMIUM GIN
Bombay Sapphire
Bombay Bramble
Bombay Presse
Martin Millers
Citadelle
Blauwe jas
Bulldog
Nordés
Roku Gin
Beefeater 24
Tanqueray Flor de Sevilla
Mombasa


PREMIUM RUM
Chief 500
Diplomaat
Methusalem 7
Havana 7
Bacardi 8
Plantation 3 sterren
Captain Morgan (Dark Rum)


PREMIUM WHISKY
Dewards 8
Dewards 12
Black Label 12
Chivas 12
van Jack Daniel
Bourbon met wilde kalkoen
Buffalo Trace Bourbon
Bulleit Bourbon


WODKA
Ketel One

GIN
Bombay Sapphire Premier Cru
Tanqueray Ten
G-wijnstok
Gin Mare
Hendricks
Brockmans


WODKA
Grijze gans
Beluga
Ciroc rode bes

WHISKY
Bulleit Rye
Talisker 10
Glenfiddich 12


RUM
Sint Teresa 1796
Zacapa

GIN
Beefeater
Zeegrammen
Mumbai
Tanqueray
De haven van Indië

RUM
Barceló
Brutaal
Santa Teresa
Legendarisch
Bacardi Carta Blanca
Bacardi zwarte kaart

WODKA
Absoluut
Stoli

WHISKY
Ballantines
J&B
Rood label
Dewars
Jameson

PREMIUM GIN
Bombay Sapphire
Bombay Bramble
Bombay Presse
Martin Millers
Citadelle
Blauwe jas
Bulldog
Nordés
Roku Gin
Beefeater 24
Tanqueray Flor de Sevilla
Mombasa


PREMIUM RUM
Chief 500
Diplomaat
Methusalem 7
Havana 7
Bacardi 8
Plantation 3 sterren
Captain Morgan (Dark Rum)


PREMIUM WHISKY
Dewards 8
Dewards 12
Black Label 12
Chivas 12
van Jack Daniel
Bourbon met wilde kalkoen
Buffalo Trace Bourbon
Bulleit Bourbon


WODKA
Ketel One

GIN
Bombay Sapphire Premier Cru
Tanqueray Ten
G-wijnstok
Gin Mare
Hendricks
Brockmans


RUM
Sint Teresa 1796
Zacapa


WHISKY
Bulleit Rye
Talisker 10
Glenfiddich 12


WODKA
Grijze gans
Beluga
Ciroc rode bes

GIN
Beefeater
Zeegrammen
Mumbai
Tanqueray
De haven van Indië

RUM
Barceló
Brutaal
Santa Teresa
Legendarisch
Bacardi zwarte kaart

WODKA
Absoluut
Stoli

WHISKY
Ballantines
J&B
Rood label
Dewars
Jameson

PREMIUM GIN
Bombay Sapphire
Bombay Bramble
Bombay Presse
Martin Millers
Citadelle
Blauwe jas
Bulldog
Nordés
Roku Gin
Beefeater 24
Tanqueray Flor de Sevilla
Mombasa


PREMIUM RUM
Chief 500
Diplomaat
Methusalem 7
Havana 7
Bacardi 8
Plantation 3 sterren
*Bacardi Carta Blanca (1 liter)


PREMIUM WHISKY
Dewards 8
Dewards 12
Black Label 12
Chivas 12
van Jack Daniel
Bourbon met wilde kalkoen
Buffalo Trace Bourbon
Bulleit Bourbon


WODKA
Ketel One

GIN
Bombay Sapphire Premier Cru
Tanqueray Ten
G-wijnstok
Gin Mare
Hendricks
Brockmans


IJZER
Sint Teresa 1796
Zacapa
*Captain Morgan (donkere rum) 1 liter
*Plantation 3 sterren - 1 liter


WHISKY
Bulleit Rye
Talisker 10
Glenfiddich 12


WODKA
Grijze gans
Beluga
Ciroc rode bes

Hummus met pitabroodje, knapperige kiko's en rozijnen

Mix van gekookte groenten en aardappelen, tonijnbuik en mayonaise

Iberische eikelgevoede ham geserveerd met volkoren mini toast jes en geraspte tomaat

Salsa brava optioneel.

Romige bechamel met een mengsel van champignons en een dun beslag

Romige bechamel met Iberische ham hasj en een fijn beslag

Manchego-kaas, Iberische mix,
Half gezouten Mahón, Gerookte Schapen, Schapenkuur

Tomaat uit de tuin, tonijnbuik, ui en zwarte olijven

Mix van sla, cherrytomaat, croutons, spek, gepaneerde kip, plakjes parmezaan en cesarsaus

Gemengde sla, tomaat, fetakaas, komkommer, rode ui, zwarte olijf en yoghurt en basilicumvinaigrette.

Natuurlijke tomatencrème, rode peper, brood, extra vierge olijfolie en zout.

Deze crème is huisgemaakt met seizoensproducten.

Geroosterd brood gevuld met gekookte ham en edamkaas

Sandwich op drie niveaus in geroosterd gesneden brood, slamix, gesneden tomaat, gekookte ham, edammer kaas, spek, kip en mayonaise

Tarwetortilla gevuld met een kipstoofpot met bonen en verschillende kruiden uit de Mexicaanse keuken.

Tarwetortilla gevuld met kalfsvlees, groenten, pepers, specerijen en avocado

Dun deeg, tomatensaus, mozzarella kaas, spek, varkensvlees, ui, barbecuesaus en oregano

Tomatensaus, mozzarella kaas, geitenkaas, cheddarkaas, blauwe kaas, Emmentaler kaas, witte peper en oregano

Basis van dun deeg, tomaat, mozzarella en oregano.

Verse pasta noedels in roomsaus, ui, spek, paprika en Parmezaanse kaas

Pesto Tagliatella met Parmezaanse kaaschips

Gegrilde zalmlende vergezeld van groenten

350 gram gerijpte koe 35 dagen gegrild met frietjes en wilde asperges

Kippendij, brioche, sla, tomaat en cheddarkaas

180 gram gerijpt vlees van 100x100, briochebrood, sla, tomaat, cheddarkaas en spek.

Vanillevullingen

Selectie van seizoensfruit

Zelfgemaakte cheesecake met grote zorg gemaakt

NYX-COCKTAILS/DE COCKTAILKAART VOOR JUKEBOXEN