Pispa (DO Montsant) er livlig og velsmakende, en vitalitet som Garnacha gir den... Sensoriske egenskaper:
Pecko med rødbrune høydepunkter. Moden frukt, mineralinnslag og godt integrerte stekenoter. I munnen er det livlig, velsmakende og balansert. Det etterlater seg et friskt, fruktig minne som kan nytes i lang tid.

La Escucha (DO Bierzo) er intens, frisk og silkeaktig og skjuler de unike egenskapene til Mencía-sorten og av en intim og forsiktig vindyrking... Sensoriske egenskaper:
Listen viser en kirsebærfarge med fiolette fargetoner. Intense primære aromaer av sorten, bjørnebær, plommer i kompott, et mykt preg av mineral og svart lakris på en perfekt integrert ristet trebakgrunn. Det viser en god balanse i munnen, en behagelig friskhet, livlige og silkeaktige tanniner som viker for et behagelig aromatisk minne om frukt og krydder.

Attraktiv stort lag kirsebærrød farge.

Med en veldig intens, ren nese har den aromaer av røde frukter (rips, blåbær) og ville bær (bær), minner om lakris, søte krydder og en blomsterbakgrunn (fiolett); aromatiske tresorter (sedertre).

I munnen er den velsmakende, saftig, med god balanse og fruktig karakter, en vennlig og flytende smak, frisk og med en lang finish med balsamiske og fruktige noter.

Det er en fargerikt vin, kirsebærrød med en fiolett kant, med et dekket lag. På nesen er det en veldig elegant og fin vin, med deilige aromaer av moden, rød og noen steinfrukter. I munnen minner det om andre krydrede viner, der notene av tre eller tobakk sameksisterer med andre som er assimilert til kakao. Den har en velsmakende og lang finish, der myke tanniner og perfekt syre resulterer i denne elegante og velkonstituerte vinen.

Utsikt: Lilla rød farge med høy intensitet med blålige toner.
Nese: Aromaene av rød frukt skiller seg ut, som gjenspeiler druens typiskhet, suppleres med fine vaniljenyanser fra oppholdet i fat.
Smak: Søt, balansert og rund vin.

Utsikt: Kirsebærrød/fiolette refleksjoner
Nese: Høy intensitet/rød frukt/ristede notater.
Munn: Fersk/velsmakende/Silkeaktig tanniner/rund

Legaris Verdejo 2022 er en veldig uttrykksfull hvitvin som på nesen tilbyr en konsentrasjon av aromaer som minner om hvite frukter ledsaget av sitrusnotater nyansert med et snev av fennikel som er karakteristisk for sorten. På ganen er den full og silkeaktig. En hvitvin med et elegant blomster- og fruktig uttrykk, veldig variert.

La Charla (DO Rueda), en hvitvin laget med glatte, gyldne Verdejo-druer som gir sitt maksimale aromatiske uttrykk i denne vinen, med en frisk og intens munn...
Sensoriske egenskaper:
Ekspressiv aroma av hvit frukt -pære eller melon-, ledsaget av en tropisk karakter -pasjonsfrukt, mango- og lette noter av grønn-anisfriskhet. Glatt og frisk start, med en untuøs ettersmak balansert av godt integrert syre og en vedvarende finish.

I glasset skinner det i en lys halmgul med limegrønne refleksjoner og viser i buketten elegant-friske notater av hvit fersken, subtile hint av sitrusnotater og balsamiske aspekter. Ledsaget av delikate urter og fennikel. Fyldig på ganen, behagelig friskhet og god balanse. Finishen har et elegant mineralnotat.

Raimat Albariño 2022 er en hvitvin med aromaer av hvite blomster og frukt som mango, nektarin eller grapefrukt, ledsaget av en subtil mineralundertone. Smaken er rikelig og frisk, med en behagelig tekstur og kontinental karakter, som bekrefter den fruktige personligheten som finnes på nesen. En hvitvin med stor aromatisk kompleksitet, mineral og veldig gastronomisk.

Utsikt:
Ren og lys halmgul farge.
Nese:
Aromaer med en markert tropisk profil, med en overvekt av ananas og moden mango, ledsaget av sitrusnoter av lime og grapefrukt sammen med hint av hvit frukt (pære og eple).
Munn:
Med mye styrke og balanse på ganen. God og frisk syre, kjøttfull og livlig ettersmak. Tropisk ettersmak og en veldig lang finish.

Utsikt: Klar og lys strågul farge.
På nesen: Aromaer av fruktblomst og hvit fersken vises
Munn: Notene av hvit fersken og aprikoser dukker opp igjen på en elegant fusjon av fine teksturer. Den rene, lange og elegante sitrusfinishen skiller seg ut.

Marqués de Riscal Rosado 2021 er en blekrosa vin som tilbyr delikate aromaer på nesen der røde frukter og hvite blomster dukker opp. I munnen er det forfriskende og saftig. En rosévin med behagelige syreopplevelser, godt balansert og full av friskhet.

JEG SMAKER:

View: lys lys gul med litt grønn refleksjoner, delikat perlage.
Nese: nyanser av tørkede blomster, honning, sitrusskall, aprikoser og kandiserte frukter.
Gane: delikat krydret notater, et snev av vanilje, myk og fyldig.

Betegnelse av opprinnelse: Champagne

VINEYARD: Moët & Chandon

DRAUER: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Utarbeidelse: Fremstillingsprosessen er preget av den raffinerte behandlingen og årene med modning.

SMAK: tørr

Vis: Dyp gylden nyanse med gule refleksjoner
Nese: kraftig aroma av tropiske frukter som mango eller guava, frodig duft av nektarin og en intens bringebær notat.
Gane: Bred, munnfull og saftig, hint av frisk fruktsalat og røde bær, fengslende sødme av karamell og kvede, forfriskende surhet av grapefrukt, myk ingefær notat.

Betegnelse av opprinnelse: Champagne

VIN FARM: Moët & Chandon

DRAUER: Pinot Noir (40 -50%), Pinot Meunier (30 -40%), Chardonnay (10 -20%)

Spesialfunksjon: spesielt for å nyte på isen

SMAK: tørr

GIN
Beefeater
Seagrammer
Mumbai
Tanqueray
Indias havn

ROM
Barcelona
Brugal
Santa Teresa
Legendarisk
Bacardi Carta Blanca
Bacardi svart kort

VODKA
Absolutt
Stoli

WHISKY
Ballantiner
J&B
Rød etikett
Dewars
Jameson

PREMIUM GIN
Bombay Safir
Bombay Bramble
Bombay Press
Martin Millers
Citadelle
Blålakk
Bulldog
Nordés
Roku Gin
Beefater 24
Tanqueray Flor de Sevilla
Mombasa


PREMIUM ROM
Sjef 500
Diplomat
Metusalah 7
Havanna 7
Bacardi 8
Plantation 3 stjerner
Kaptein Morgan (mørk rom)


PREMIUM WHISKY
Dewars 8
Dewars 12
Svart etikett 12
Chivas 12
Jack Daniels
Wild Turkey Bourbon
Buffalo Trace Bourbon
Bulleit Bourbon


VODKA
Bottle One

GIN
Bombay Sapphire Premier Svart
Tanqueray Ten
G Vinranke
Gin Mare
Hendricks
Brockmans


VODKA
Grågås
Beluga
Ciroc Rød Bær

WHISKY
Bulleit Rye
Talisker 10
Glenfiddich 12


ROM
St. Teresa 1796
Zacapa

GIN
Beefeater
Seagrammer
Mumbai
Tanqueray
Indias havn

ROM
Barcelona
Brugal
Santa Teresa
Legendarisk
Bacardi Carta Blanca
Bacardi svart kort

VODKA
Absolutt
Stoli

WHISKY
Ballantiner
J&B
Rød etikett
Dewars
Jameson

PREMIUM GIN
Bombay Safir
Bombay Bramble
Bombay Press
Martin Millers
Citadelle
Blålakk
Bulldog
Nordés
Roku Gin
Beefater 24
Tanqueray Flor de Sevilla
Mombasa


PREMIUM ROM
Sjef 500
Diplomat
Metusalah 7
Havanna 7
Bacardi 8
Plantation 3 stjerner
Kaptein Morgan (mørk rom)


PREMIUM WHISKY
Dewars 8
Dewars 12
Svart etikett 12
Chivas 12
Jack Daniels
Wild Turkey Bourbon
Buffalo Trace Bourbon
Bulleit Bourbon


VODKA
Bottle One

GIN
Bombay Sapphire Premier Svart
Tanqueray Ten
G Vinranke
Gin Mare
Hendricks
Brockmans


ROM
St. Teresa 1796
Zacapa


WHISKY
Bulleit Rye
Talisker 10
Glenfiddich 12


VODKA
Grågås
Beluga
Ciroc Rød Bær

GIN
Beefeater
Seagrammer
Mumbai
Tanqueray
Indias havn

ROM
Barcelona
Brugal
Santa Teresa
Legendarisk
Bacardi svart kort

VODKA
Absolutt
Stoli

WHISKY
Ballantiner
J&B
Rød etikett
Dewars
Jameson

PREMIUM GIN
Bombay Safir
Bombay Bramble
Bombay Press
Martin Millers
Citadelle
Blålakk
Bulldog
Nordés
Roku Gin
Beefater 24
Tanqueray Flor de Sevilla
Mombasa


PREMIUM ROM
Sjef 500
Diplomat
Metusalah 7
Havanna 7
Bacardi 8
Plantation 3 stjerner
*Bacardi Carta Blanca (1 Liter)


PREMIUM WHISKY
Dewars 8
Dewars 12
Svart etikett 12
Chivas 12
Jack Daniels
Wild Turkey Bourbon
Buffalo Trace Bourbon
Bulleit Bourbon


VODKA
Bottle One

GIN
Bombay Sapphire Premier Svart
Tanqueray Ten
G Vinranke
Gin Mare
Hendricks
Brockmans


RON
St. Teresa 1796
Zacapa
*Kaptein Morgan (mørk rom) 1 liter
*Plantasje 3 stjerner - 1 liter


WHISKY
Bulleit Rye
Talisker 10
Glenfiddich 12


VODKA
Grågås
Beluga
Ciroc rød bær

Hummus med pitabrød, knasende kikoer og rosiner

Blanding av kokte grønnsaker og poteter, tunfisk mage og majones

Iberisk eikenøtte-matet skinke servert med fullkorn mini toasts og revet tomat

Salsa brava valgfritt.

Kremaktig bechamel med en blanding av sopp og en tynn smør

Kremet bechamel med iberisk skinke hash og en fin batter

Manchego-ost, iberisk blanding,
Halvherdet Mahón, røkt sau, sauekur

Tomat fra hagen, tunfisk mage, løk og sorte oliven

Blanding av salat, kirsebærtomat, croutoner, bacon, panert kylling, parmesanskiver og cesarsaus

Blandet salat, tomat, fetaost, agurk, rødløk, svart oliven og yoghurt og basilikum vinaigrette.

Naturlig tomatkrem, rød pepper, brød, ekstra jomfru olivenolje og salt.

Denne kremen er hjemmelaget med sesongens produkter.

Ristet brød fylt med kokt skinke og edam ost

Tre-lags sandwich i ristet skivet brød, salatblanding, skivet tomat, kokt skinke, edamost, bacon, kylling og majones

Hvete tortilla fylt med en kyllinggryte med bønner og forskjellige krydder av meksikansk mat.

Hvete tortilla fylt med kalvekjøtt, grønnsaker, chili, krydder og avokado

Tynn deig, tomatsaus, mozzarellaost, bacon, svinekjøtt, løk, grillsaus og oregano

Tomatsaus, mozzarellaost, geitost, cheddarost, blåost, Emmentalost, hvit pepper og oregano

Base av tynn deig, tomat, mozzarella og oregano.

Fersk pasta nudel i fløtesaus, løk, bacon, pepper og parmesanost

Pesto Tagliatella med parmesanostchips

Grillet lakselam ledsaget av grønnsaker

350 grs av modnet ku 35 dager grillet med pommes frites og vill asparges

Kyllinglår, brioche, salat, tomat og cheddarost

180 gram 100x100 modnet kjøtt, brioche brød, salat, tomat, cheddarost og bacon.

Vaniljefyll

Utvalg av sesongens frukter

Hjemmelaget ostekake laget med stor omhu

NYX COCKTAILS/JUKEBOX-COCKTAILLISTEN